Le bienfait des salades

Pour respecter le fameux précepte d'Aristote, "que ton alimentation soit ton médicament", inutile de faire compliqué: les marchés proposent des fruits et légumes de saison et, le plus souvent, locaux. Un bon point de départ pour faire rimer alimentation avec santé. Faites le plein de salades, elles présentent l'avantage d'être peu caloriques tout en offrant une belle palette de vitamines, micronutriments, fibres et minéraux.